Voit valita erilaisten höyrytoimintojen välillä riippuen siitä mitä ruokaa olet laittamassa. Electroluxin höyryuuneissa näiden toimintojen nimet ovat Full Steam, Humidity High, Humidity Medium ja Humidity Low. Katso alta minkälaisten ruokien valmistamiseen eri toiminnot soveltuvat:

- Full Steam tuottaa jatkuvasti höyryä, ja valmistaa ruuat terveellisesti mausta tinkimättä. Se sopii esimerkiksi vihannesten, riisin, kuskusin ja merenelävien (kala, simpukat ja ravut) hellävaraiseen kypsentämiseen.

- Humidity High yhdistää kuuman ilman höyryyn, ja sopii hienovaraisille ruokalajeille. Täydellinen vaahdoille, piiraille, terriineille ja kalalle.

- Humidity Medium yhdistää kuuman ilman höyryyn, ja sopii kevyeen haudutukseen. Mainio haudutetulle lihalle tai paahdetulle kalalle sekä leivän ja makeiden leivonnaisten paistamiseen.

- Humidity Low yhdistää kuuman ilman höyryyn, ja tekee ruuasta mehukasta ja rapeaa. Sopii loistavasti lihan, kanan, kalan, gratiinien, pataruokien, paahdettujen vihannesten sekä leivonnaisten, kuten piirakoiden, muffinien ja keksien paistamiseen.